Школа кулинарного мастерства
Контакты Київ, Нижняя ул., 7
Тел.: +38 (044)582-83-31
Факс: +38 (044)599-44-17
Грибные блюда Закуска "Ароматная": 400 г свежих грибов, 1 кг длинных баклажанов, 4 средних помидора, 2-3 крупные луковицы, 100-150 г майонеза, 5 зубчиков чеснока, мука, любимые пряности, соль - по вкусу, растительное масло для жарки. Грибы промыть, нарезать ломтиками, отварить в подсоленной воде, затем обжарить на масле вместе с измельченным луком, посолить. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль ломтиками толщиной 0,5 см. Посолить, посыпать пряностями, обвалять в муке и обжарить на масле до золотистой корочки. Каждый ломтик смазать майонезом, смешанным с пропущенным...
Помидоры шерри
Помидоры шерри. сливочный сыр; 1 толченый зубчик чеснока; соль; нарезанный укроп. Смешиваем все продукты для начинки. Отрезаем верхушку помидоров со стороны плодоножки. Вынимаем часть мякоти и семечки маленькой ложкой. Кладем начинку в кондитерский шприц и заполняем помидоры. Можно закрыть их срезанной частью, как крышечкой.

Подаем на красивом блюде. 4 порции луковицы средней величины; перца - красный, зеленый и желтый; 0,5 кг помидоров шерри; 1 чайная ложка соли; 1 столовая ложка красного таиландского соуса; 4 яйца. Обжариваем полукольца лука до подрумянивания. Добавляем нарезанные кубиками перец, помидоры и специи. Тушим на среднем огне 15 минут. Вбиваем яйца, закрываем сковороду и продолжаем держать на огне до желаемой степени готовности яиц.

Коктейль с клубникой: К Дню влюбленных бармены зала торжеств "Кассиопея", расположенного в Герцлии-Питуах, предлагают коктейль чувственного красного цвета, приготовленный из клубники. Он называется Red Love Martini. 14 февраля этот напиток подадут молодоженам, чья свадьба будет праздноваться в этом зале. Готовимся к Пуриму: До праздника Пурим осталось меньше месяца, и сеть "Бонжур" уже начала выпекать традиционное пурим-ское печенье "озней-Аман" с различной начинкой.

В этом сезоне кондитеры компании разработали рецепт очень мягкого теста с приятной текстурой, которое, как они надеются, придаст любимому печенью особый вкус. Кроме того, они предлагают и новую, очень вкусную и рассыпчатую начинку из орехов. На дегустации, проведенной компанией "Бонжур", новый вид "озней-Аман получил очень высокую оценку профессиональных кулинаров. Для всех влюбленных. Тех, кто хочет доставить удовольствие близкому человеку и порадовать его приятным сюрпризом в День всех влюбленных, приглашают к себе рестораны Галилеи и Голанских высот.




Специальное чайное меню Файф-о-клок по израильски: Эта новость обрадует любителей чая. Начиная с февраля и всю весну в кондитерских сети "Bleecker Bakery" будет действовать специальное чайное меню, в котором посетители найдут различные сорта ароматного напитка и большой выбор миниатюрных пирожных. Чай будет подаваться на элегантных подносах в красивой посуде, а вся атмосфера будет располагать к долгому чаепитию и спокойной беседе - совсем как принято у англичан. Грядущий День всех влюбленных -прекрасная возможность проявить романтическую сторону своей натуры. Как...